堺市で新規オープンした菓子店の定期ごみ回収を担当しました
― 店舗における一般廃棄物回収は開業前後の準備が重要です ―
2025年12月18日、堺市堺区向陵東町に新たにオープンされた菓子店
「夢・菓子舗 環（りん）」様の、定期ごみ回収（一般廃棄物）を
大泉衛生株式会社が担当させていただくこととなりました。
本記事では、実際の回収事例をもとに、
堺市で店舗を運営される事業者様が知っておくべき、一般廃棄物回収のポイントについてご紹介いたします。
今回ご依頼いただいた店舗様の概要
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店舗名：夢・菓子舗 環
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所在地：大阪府堺市堺区向陵東町2-2-3
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業種：菓子製造・販売
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オープン日：2025年12月18日
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公式Instagram：
https://www.instagram.com/rin_sakai2025
地域に根差した丁寧なお菓子づくりが特徴の店舗様です。
■ 菓子店・飲食関連店舗で発生する「一般廃棄物」とは
菓子店や飲食を伴う店舗では、日々の営業に伴い、以下のような廃棄物が発生します。
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可燃ごみ（包装紙、紙袋、食品残渣 等）
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容器包装プラスチック
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資源ごみ（段ボール、紙類）
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少量の不燃ごみ
これらは**事業活動に伴って排出される「事業系一般廃棄物」**に該当し、家庭ごみとして排出することはできません。
堺市では、事業系一般廃棄物について
市の許可を受けた一般廃棄物収集運搬業者との契約による回収が必要とされています。
■ 店舗開業時に多い「ごみ回収」に関する課題
開業前後のご相談で、特に多く寄せられるのが以下のような内容です。
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開業準備が忙しく、ごみ回収の手配が後回しになってしまう
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行政回収と民間回収の違いが分からない
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店舗規模に対して回収頻度が合っていない
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衛生面や近隣環境への影響が不安
特に菓子店・飲食関連店舗では、
ごみの管理が衛生面や店舗イメージに直結するため、適切な回収体制の構築が不可欠です。
■ 大泉衛生が行った定期ごみ回収のご提案内容
夢・菓子舗 環様においては、以下の点を重視し、回収体制を整えました。
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店舗の規模・業態に応じた適切な回収頻度の設定
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可燃ごみ・資源ごみの分別運用を踏まえた回収計画
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周辺環境への配慮を考慮した収集方法
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日常業務の負担を増やさない運用設計
これにより、店舗運営に支障をきたすことなく、
安定した一般廃棄物の定期回収体制を構築しています。
■ 堺市で店舗の定期ごみ回収を検討されている事業者様へ
堺市内において、店舗・事業所から排出されるごみは、
排出事業者責任に基づき、適正に処理することが義務付けられています。
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新規開業予定の店舗様
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既存店舗で回収体制を見直したい事業者様
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ごみの量・回収頻度・コストの適正化を検討されている方
このような場合は、早めのご相談がトラブル防止につながります。
■ 堺市の一般廃棄物・定期ごみ回収は大泉衛生株式会社へ
大泉衛生株式会社では、堺市を中心に
飲食店・菓子店・各種店舗・事業所の一般廃棄物定期回収を行っております。
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業種・排出量に応じた回収プランのご提案
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開業前後のご相談にも柔軟に対応
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衛生面・コスト面を考慮した運用設計
店舗運営における廃棄物管理でお困りの際は、
どうぞお気軽にご相談ください。
